• Home
  • Shopping
    • Shop My Spaces
    • Cookbooks
    • Shopping Posts
  • Travel
    • Greek destinations
    • International destinations
  • Recipes
    • The tweaked Greek
    • The venerable Greek
    • Everything else
  • Projects
    • Organize It!
    • Clean It!
    • Decorate It!
    • DIY It!
  • Life
    • Essays
    • Hot town, blogger in the city
    • Little Things

Kicking Back the Pebbles

A big girl's notes on home - cuisine - travel - life

The Simplest Peanut Butter Cookies

February 7, 2017 - 2 Comments

—and how to take them to next level!

This is so simple I almost feel bad for posting under “recipes.” Let’s call it friendly chit-chat instead, shall we? You can find the recipe… er, steps—let’s go with that, ok—you can find the steps to making a batch of yummy peanut butter cookies if you scroll to the end of this post. The original ingredients are pantry staples: peanut butter, regular sugar, an egg. By using better-quality ingredients like homemade peanut butter, organic coconut sugar, and free-range eggs, you have a healthier, even more kid-friendly (but not restricted to) option.

Peanut Butter Cookies With Coconut Sugar | Kicking Back the Pebbles

Standard commercial peanut butter contains higher percentages than the recommended daily intake (RDI) of sugar and salt. Now, if it were regular sugar we’re talking about, it would be one thing. Unfortunately, it’s usually the extremely ambiguous high fructose corn syrup to make matters worse! Another debatable ingredient is palm oil which has yet to be cleared by the World Health Organization as a healthy substitute for trans fats (the USDA has already ruled that it’s not). Palm trees’ extreme cultivation methods are also causing serious environmental issues (see “deforestation for monoculture”). So, one either has to buy peanut butter from an organic brand (which doesn’t come cheap) or make their own.

Homemade peanut butter is extremely easy to make. All you need to do is to crank up your food processor.

Homemade Peanut Butter How-To | Kicking Back the Pebbles

Peanutbutter Cookies With Coconut Sugar

Athina
Print Recipe
Prep Time 10 minutes mins
Cook Time 12 minutes mins
Total Time 22 minutes mins
Course Cookies
Cuisine American (US)
Servings 16 cookies

Ingredients
  

  • 1 cup (homemade) peanut butter (250 g/8.8 oz)
  • 1 cup organic coconut sugar (250 g/8.8 oz)
  • 1 tsp baking soda
  • 1 medium egg free range

Instructions
 

  • Mix everything together well.
  • Scoop cookies onto a lined cookie sheet. Bake for 10-12 minutes at 350 °F/180 °C.

Notes

Keep in mind that coconut sugar will make your cookies look a tad darker than peanut butter cookies usually do—they'll look almost chocolatey! You can, of course use regular, granulated sugar if you choose to.

Want to take things up a notch? After your cookies have cooled down, sprinkle them—ever so lightly—with your favorite infused sugar. I used an amazing organic dusting sugar, infused with mandarine zest, by Kouzounas Kitchen, and I was mind-blown!

Organic Infused Sugars | Kouzounas Kitchen
To place your order, you can visit Kouzounas Kitchen’s store. Other than gourmet-infused sugars, you will also find an array of organic loose teas, spices, lavender dark-roast coffee, and lavender cocoa.

Τα πιο απλά μπισκότα φυστικοβούτυρου: Σοβαρά – 4 υλικά, ένα γρήγορο ανακάτεμα και 12 λεπτά ψήσιμο!

Μπισκότα φυστικοβούτυρου

Athina
Στην αρχική συνταγή η ζάχαρη είναι η συνηθισμένη, κρυσταλλική άσπρη. Χρησιμοποιώντας οργανική ζάχαρη καρύδας και βιολογικά (ή από κότες ελευθέρας βοσκής) αυγά, έχουμε μια αρκετά υγιεινή εκδοχή κατάλληλη για παιδιά.
Print Recipe
Prep Time 10 minutes mins
Cook Time 12 minutes mins
Total Time 22 minutes mins
Course Γλυκά, Μπισκότα & Κουλουράκια
Cuisine Αμερικανική (US)
Servings 16 μπισκότα

Ingredients
  

  • 1 φλιτζάνι (σπιτικό) φιστικοβούτυρο (250 γραμ.)
  • 1 φλιτζάνι βιολογική ζάχαρη καρύδας (250 γραμ.)
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • 1 μεσαίο αυγό

Instructions
 

  • Ανακατέψτε καλά τα υλικά με μια ξύλινη κουτάλα (δεν χρειάζεται μίξερ).
  • Σχηματίστε μπαλάκια και τοποθετήστε τα σε ένα αντικολλητικό ταψί (ή χρησιμοποιήστε λαδόκολλα).
  • Ψήστε στους 180 °C για 10-12 λεπτά.

Notes

Συνταγή προσαρμοσμένη από το: Do it on a Dime

Ας μιλήσουμε όμως λίγο και για το φιστικοβούτυρο. Εγώ πάντα φτιάχνω το δικό μου γιατί το συμβατικό τυποποιημένο περιέχει, σχεδόν πάντα, 2 πολύ αμφιλεγόμενα συστατικά: φοινικέλαιο (που πέρα από την αντιπαράθεση για την κατανάλωσή του, η ίδια η καλλιέργεια του φοινικόδεντρου τείνει να εξελιχθεί σε οικολογικό εφιάλτη) και αμυλοσιρόπιο (λέγεται και σιρόπι γλυκόζης-φρουκτόζης, το κακόφημο στο εξωτερικό high fructose corn syrup που έφτασε δυστυχώς και στα δικά μας ράφια). Από άποψη κόστους, μια συσκευασία 350 γραμ. (ελληνικής παραγωγής) στοιχίζει 3,60+ ευρώ. Μισό κιλό ανάλατα φιστίκια (χύμα) κοστίζουν γύρω στα 3,10€ και θα σας δώσουν 400 γραμ. φιστικοβούτυρου.

Το μόνο που χρειάζεστε είναι έναν επεξεργαστή τροφίμων (λέγονται επίσης και πολυμίξερ – όχι πολυκόφτες τύπου «μούλτι» χωρίς αυτόματη λειτουργία), από τον οποίο θα χρησιμοποιήσετε το συνηθισμένο εξάρτημα με τις λεπίδες. Πολλές από τις συνταγές που βρήκα online συστήνουν να προσθέσετε κάποιο λάδι, όπως λάδι καρύδας ή ηλιέλαιο. Εγώ σας προτείνω να μην προσθέσετε τίποτα. Τα φιστίκια θα βγάλουν το δικό τους λάδι κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας και καθώς θα αρχίσουν να ζεσταίνονται με την τριβή. Να έχετε υπόψη ότι χρειάζονται αρκετή ώρα –15+ λεπτά τα οποία, σαν χρόνος χτυπήματος, θα σας φανούν ώρες! Μπορείτε να διακόψετε 1-2 φορές το χτύπημα και να μαζέψετε λιγάκι το μείγμα από τα τοιχώματα του κάδου με μια μαρίζ, εγώ δεν σας κρύβω ότι πολλές φορές το ξεχνάω… Η «πάστα» σιγά σιγά θα αρχίσει να μοιάζει με υγρή άμμο. Μην απελπιστείτε και μη σταματήσετε, βρίσκεστε σε καλό δρόμο. Η υφή σταδιακά θα αλλάξει και θα παρατηρήσετε το μείγμα να ζεσταίνεται, να μαλακώνει και να βγάζει λάδι.

Ένα ακόμα πλεονέκτημα της όλης διαδικασίας είναι ότι ελέγχετε απόλυτα την ποσότητα του αλατιού που θα προσθέσετε, αν το επιλέξετε. Ένα κουταλάκι του γλυκού στα 500 γραμ. είναι υπέρ αρκετό – θα το προσθέσετε στο τέλος, αφού το μείγμα σας θα έχει αποκτήσει την κρεμώδη υφή που επιθυμείτε.

Homemade Peanut Butter | Kicking Back the Pebbles

Αν θέλετε να πάτε την κατάσταση ένα βήμα παραπέρα, σας προτείνω –αφού κρυώσουν– να πασπαλίσετε τα μπισκότα σας με μια «εμποτισμένη» ζάχαρη. Η πρακτική που ανά διαστήματα γίνεται μόδα, στην ουσία είναι παλιά και πολύ πολύ συνηθισμένη. Εάν έχετε ανακατέψει ποτέ ζάχαρη με κανέλα για να πασπαλίσετε κέικ ή έχετε χώσει βολβό βανίλιας σε βάζο με κρυσταλλική ζάχαρη, έχετε φτιάξει κι εσείς! Η εμποτισμένη ζάχαρη (infused sugar) γίνεται με αρκετά ήδη ζάχαρης (ζαχαροκάλαμου, ζαχαρότευτλου, καρύδας) και με πολλά διαφορετικά υλικά: μπαχαρικά, βότανα, αποξηραμένα βρώσιμα λουλούδια, ξύσμα εσπεριδοειδών, κόκκους καφέ. Αν χρησιμοποιήσετε τριμμένα μπαχαρικά (π.χ. κανέλα σε σκόνη αντί για ξυλάκια) η ενδεικτική αναλογία είναι 1%. Για παράδειγμα, για 1 φλυτζάνι ζάχαρη (250 γραμ.) χρειάζεστε ½ κουταλάκι του γλυκού (2.5 γραμ.) κανέλα. Τα υπόλοιπα είναι θέμα γούστου. Φυλάσσεται σε αεροστεγές δοχείο (χρειάζονται έως και 2 εβδομάδες για να εμποτιστεί πλήρως) και διατηρείται για 3 μήνες. Χρησιμοποιείται σε γλυκά, ζεστά ροφήματα (καφέ, σοκολάτα, τσάι), μαρινάδες, και κοκτέιλ.

Peanut Butter Cookies | Kicking Back the Pebbles
Peanut Butter Cookies | Kicking Back the Pebbles
Peanut Butter Cookies | Kicking Back the Pebbles
Peanut Butter Cookies | Kicking Back the Pebbles
Peanut Butter Cookies | Kicking Back the Pebbles
Peanut Butter Cookies | Kicking Back the Pebbles
Peanut Butter Cookies | Kicking Back the Pebbles
Peanut Butter Cookies - Kicking Back the Pebbles (7)
Peanut Butter Cookies - Kicking Back the Pebbles (6)
Peanut Butter Cookies - Kicking Back the Pebbles (5)
Peanut Butter Cookies - Kicking Back the Pebbles (2)
Peanut Butter Cookies - Kicking Back the Pebbles (1)
previous arrow
next arrow

*images by Athina D. Pantazatou for Kicking Back the Pebbles

athina

Comments

  1. John Lef says

    February 10, 2017 at 16:49

    Great recipe! If you want a completely natural Greek peanut butter to add to your recipe (from peanuts cultivated in Serres, Greece) you can buy it from Bonum Terrae! It’s delicious! http://www.bonumterrae.gr/eshop/index.php?route=product/category&path=68

    Reply
    • Athina says

      February 10, 2017 at 17:03

      Hi John! I will definitely try it. I wasn’t familiar with Bonum Terrae so thank you very much for sharing. I can see all sorts of amazing products on the site!

      Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Hi, it’s Athina!

A stalwart bookworm, English & American Literature graduate, EFL/ESOL teacher. I juggled teaching and working as an executive secretary, in a big advertising company and a law firm, for several years. I’m a freelance writer, line editor, and blogger as of lately. Also, a bit ironic by nature but, all in all, quite easy-going. Partner to 1 & mother to 3 cats. I once tried to give up coffee and then swore not to make that mistake again!

read more

my foodgawker gallery

AFFILIATES

Ad - Web Hosting from SiteGround - Crafted for easy site management. Click to learn more.

YUMMY PUZZLE

PROUD MEMBER OF:

Archives

Categories

Search

#oddangles in #blackandwhite because why not?  T #oddangles in #blackandwhite because why not? 
The sculpture is—quite fittingly—“The Open Mind of Lafcadio Hearn” (2009), one of four sculptures created by Japanese artist Masaaki Noda commemorating Patrick Lafcadio Hearn, the Greek-Irish writer, translator, and teacher whose writings offered unprecedented insight into Japanese culture.
•
Noda's other three Hearn sculptures are:
“The Open Mind of Lafcadio Hearn” Matsue, Japan 2010
“Lafcadio Hearn – Odyssey of an Open Mind” Lefkada, Greece 2014
“Eternity – Resting Place of Lafcadio Hearn” Tokyo, Japan 2019. 
•
In Greece, you can also marvel at his “Apollo’s Mirror” (2005) in Delphi and at “The Spirit of Hermes” (2010) in Marathonas. 
•
•
•
•
#kickingbackthepebbles #blog #bloggergirl #totalbooknerd #lafcadiohearn #masaakinodaart #artworklove #sculpturelover #modernsculpture #verilymoment #theartofslowliving #seekthesimplicity #littlestoriesofmylife #aquietstyle #thehappynow #myeverydaymagic #momentsofmine
Baking Bad: GingerDead Men💀 – A #halloween🎃 treat (recipe 🔗 in bio)
•
Χωρίς να έχω κάνει ενδελεχή έρευνα για το θέμα, θαρρώ πως τα gingerDead cookies (νεολογισμός από τις λέξεις gingerbread και dead) προέκυψαν μετά την καλτ κωμωδία τρόμου The Gingerdead Man. Στην ταινία κατά συρροή δολοφόνος καταδικάζεται σε θάνατο και αποτεφρώνεται, η μητέρα του παίρνει τις στάχτες του, τις αναμιγνύει με μπαχαρικά (gingerbread spice), τις παρατάει έξω από το ζαχαροπλαστείο της οικογένειας των θυμάτων του γιου της, oι ιδιοκτήτες βρίσκουν το μείγμα, το χρησιμοποιούν –τι πιο σύνηθες– για να φτιάξουν τεράστιο μπισκότο gingerbread man, κι απ’ τον φούρνο ξεπηδά μετενσάρκωση του δολοφόνου που σπέρνει τον τρόμο απαρχής!
•
Την ταινία του 2005 ακολουθούν sequel, crossover, σειρές κόμικ και συλλεκτικά προϊόντα, και κάπως έτσι τα χριστουγεννιάτικα gingerbread men μεταμορφώνονται για το Halloween σε σκελετούς, μούμιες και ζόμπι.
•
Για να εκτυπώσετε τη συνταγή από το μπλογκ: ➡️ στο προφίλ πατάτε στο λινκ kickingbackthepebbles.start.page/ ➡️ Latest blog post. (Εναλλακτικά σκρολάρετε στο τέλος της καρτέλας & πατάτε την πιο πρόσφατη φωτογραφία.)
•
•
•
•
#kickingbackthepebbles #foodblog #bloggerlife #foodie #recipes #october #halloween2023 #gingerdeadmen #gingerbread #cookies #homemade #makeyourown #fromscratch #instagood #fooddiary #foodgram #yumyum #foodstagram #instafeast #heresmyfood #31daysofhalloween #halloweenfun #halloweenparty #thisishalloween #happyhalloween🎃 #halloweenvibes #halloweentime #halloweeniscoming
“See the TURTLE of Enormous Girth. On his shell “See the TURTLE of Enormous Girth.
On his shell he holds the Earth. 
His thought is slow, but always kind. 
He holds us all within his mind. 
On his back all vows are made; 
He sees the truth but mayn't aid. He loves the land and loves the sea,
And even loves a child like me.” —Stephen King, poem (about Maturin 👇🏻 ) from The Dark Tower series.
*Maturin, the overarching protagonist of Stephen King's multiverse—unseen but serving in the novel IT, its miniseries, and its film adaptations of the same name, and the overarching protagonist of The Dark Tower series, also a mentioned character of the novel 11/22/63—is a massive turtle who by nature is kind, wise, gentle, and compassionate, and who constantly withdraws into his shell. 
•
Turtles and dinosaurs are genetically related, with ancient turtles coexisting alongside dinosaurs.
•
Despite visual similarities, Therizinosaurus, often confused as a turtle, is actually a dinosaur.
•
Modern and ancient turtles differ significantly in biological features, evidenced through fossil studies.
•
Turtles and crocodiles share a closer genetic link, based on recent phylogenetic research.
•
Changes in ancient turtle cladograms reveal shifts in their evolutionary history and classification.
•
Sea turtles’ evolution, from ancient times to the present, has been comprehensively documented.
[all non-fiction related info from https://adventuredinosaurs.com/ 😉 ]
•
•
•
•
#kickingbackthepebbles #blog #bloggergirl #totalbooknerd #stephenkingbooks #hellooctober🎃  #countdowntohalloween #livecreatively #livecolorfully #verilymoment #theartofslowliving #seekthesimplicity #littlestoriesofmylife #aquietstyle #thehappynow #myeverydaymagic #momentsofmine
“When summer's end is nighing And skies at eve “When summer's end is nighing
 And skies at evening cloud,
I muse on change and fortune
 And all the feats I vowed
 When I was young and proud.”
—A.E. Housman, verse from 𝘟𝘟𝘟𝘐𝘟, Last Poems (1922)
•
•
•
•
#kickingbackthepebbles #blog #bloggergirl #bloggerlife #littlestoriesofmylife #aquietstyle #momentsofmine #sunsetphotography #instagood #travelvibes #keepexploring #traveldiaries #travelgram #travelbug #happydays #breakaway #greece🇬🇷 #vacation2023 #instasummer #summer2023🌴☀️
👋🏻 Buh-bye August, hello September! • Mus 👋🏻 Buh-bye August, hello September! 
•
Music: Your Gain – Licensed by: Video Maker – Creator:  Swif7 on Epidemic Sound
•
•
•
•
#kickingbackthepebbles #getoutstayout #keepexploring #traveldiaries #travelblog #travelgram #travelbug #breakaway #littlestoriesofmylife #instagood #travelvibes #summer2023🌴☀️
____________________________________
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
____________________________________
#summerdawn onboard (off to the island we go) • #summerdawn onboard (off to the island we go)
•
•
•
•
#kickingbackthepebbles #blog #bloggergirl #bloggerlife #littlestoriesofmylife #aquietstyle #momentsofmine #seafront #instagood #travelvibes #keepexploring #traveldiaries #travelgram #travelbug #happydays #breakaway #greece🇬🇷 #vacation2023 #instasummer #summer2023🌴☀️
#oddangles in #blackandwhite because why not?  T #oddangles in #blackandwhite because why not? 
The sculpture is—quite fittingly—“The Open Mind of Lafcadio Hearn” (2009), one of four sculptures created by Japanese artist Masaaki Noda commemorating Patrick Lafcadio Hearn, the Greek-Irish writer, translator, and teacher whose writings offered unprecedented insight into Japanese culture.
•
Noda's other three Hearn sculptures are:
“The Open Mind of Lafcadio Hearn” Matsue, Japan 2010
“Lafcadio Hearn – Odyssey of an Open Mind” Lefkada, Greece 2014
“Eternity – Resting Place of Lafcadio Hearn” Tokyo, Japan 2019. 
•
In Greece, you can also marvel at his “Apollo’s Mirror” (2005) in Delphi and at “The Spirit of Hermes” (2010) in Marathonas. 
•
•
•
•
#kickingbackthepebbles #blog #bloggergirl #totalbooknerd #lafcadiohearn #masaakinodaart #artworklove #sculpturelover #modernsculpture #verilymoment #theartofslowliving #seekthesimplicity #littlestoriesofmylife #aquietstyle #thehappynow #myeverydaymagic #momentsofmine
Baking Bad: GingerDead Men💀 – A #halloween🎃 treat (recipe 🔗 in bio)
•
Χωρίς να έχω κάνει ενδελεχή έρευνα για το θέμα, θαρρώ πως τα gingerDead cookies (νεολογισμός από τις λέξεις gingerbread και dead) προέκυψαν μετά την καλτ κωμωδία τρόμου The Gingerdead Man. Στην ταινία κατά συρροή δολοφόνος καταδικάζεται σε θάνατο και αποτεφρώνεται, η μητέρα του παίρνει τις στάχτες του, τις αναμιγνύει με μπαχαρικά (gingerbread spice), τις παρατάει έξω από το ζαχαροπλαστείο της οικογένειας των θυμάτων του γιου της, oι ιδιοκτήτες βρίσκουν το μείγμα, το χρησιμοποιούν –τι πιο σύνηθες– για να φτιάξουν τεράστιο μπισκότο gingerbread man, κι απ’ τον φούρνο ξεπηδά μετενσάρκωση του δολοφόνου που σπέρνει τον τρόμο απαρχής!
•
Την ταινία του 2005 ακολουθούν sequel, crossover, σειρές κόμικ και συλλεκτικά προϊόντα, και κάπως έτσι τα χριστουγεννιάτικα gingerbread men μεταμορφώνονται για το Halloween σε σκελετούς, μούμιες και ζόμπι.
•
Για να εκτυπώσετε τη συνταγή από το μπλογκ: ➡️ στο προφίλ πατάτε στο λινκ kickingbackthepebbles.start.page/ ➡️ Latest blog post. (Εναλλακτικά σκρολάρετε στο τέλος της καρτέλας & πατάτε την πιο πρόσφατη φωτογραφία.)
•
•
•
•
#kickingbackthepebbles #foodblog #bloggerlife #foodie #recipes #october #halloween2023 #gingerdeadmen #gingerbread #cookies #homemade #makeyourown #fromscratch #instagood #fooddiary #foodgram #yumyum #foodstagram #instafeast #heresmyfood #31daysofhalloween #halloweenfun #halloweenparty #thisishalloween #happyhalloween🎃 #halloweenvibes #halloweentime #halloweeniscoming
“See the TURTLE of Enormous Girth. On his shell “See the TURTLE of Enormous Girth.
On his shell he holds the Earth. 
His thought is slow, but always kind. 
He holds us all within his mind. 
On his back all vows are made; 
He sees the truth but mayn't aid. He loves the land and loves the sea,
And even loves a child like me.” —Stephen King, poem (about Maturin 👇🏻 ) from The Dark Tower series.
*Maturin, the overarching protagonist of Stephen King's multiverse—unseen but serving in the novel IT, its miniseries, and its film adaptations of the same name, and the overarching protagonist of The Dark Tower series, also a mentioned character of the novel 11/22/63—is a massive turtle who by nature is kind, wise, gentle, and compassionate, and who constantly withdraws into his shell. 
•
Turtles and dinosaurs are genetically related, with ancient turtles coexisting alongside dinosaurs.
•
Despite visual similarities, Therizinosaurus, often confused as a turtle, is actually a dinosaur.
•
Modern and ancient turtles differ significantly in biological features, evidenced through fossil studies.
•
Turtles and crocodiles share a closer genetic link, based on recent phylogenetic research.
•
Changes in ancient turtle cladograms reveal shifts in their evolutionary history and classification.
•
Sea turtles’ evolution, from ancient times to the present, has been comprehensively documented.
[all non-fiction related info from https://adventuredinosaurs.com/ 😉 ]
•
•
•
•
#kickingbackthepebbles #blog #bloggergirl #totalbooknerd #stephenkingbooks #hellooctober🎃  #countdowntohalloween #livecreatively #livecolorfully #verilymoment #theartofslowliving #seekthesimplicity #littlestoriesofmylife #aquietstyle #thehappynow #myeverydaymagic #momentsofmine
“When summer's end is nighing And skies at eve “When summer's end is nighing
 And skies at evening cloud,
I muse on change and fortune
 And all the feats I vowed
 When I was young and proud.”
—A.E. Housman, verse from 𝘟𝘟𝘟𝘐𝘟, Last Poems (1922)
•
•
•
•
#kickingbackthepebbles #blog #bloggergirl #bloggerlife #littlestoriesofmylife #aquietstyle #momentsofmine #sunsetphotography #instagood #travelvibes #keepexploring #traveldiaries #travelgram #travelbug #happydays #breakaway #greece🇬🇷 #vacation2023 #instasummer #summer2023🌴☀️
👋🏻 Buh-bye August, hello September! • Mus 👋🏻 Buh-bye August, hello September! 
•
Music: Your Gain – Licensed by: Video Maker – Creator:  Swif7 on Epidemic Sound
•
•
•
•
#kickingbackthepebbles #getoutstayout #keepexploring #traveldiaries #travelblog #travelgram #travelbug #breakaway #littlestoriesofmylife #instagood #travelvibes #summer2023🌴☀️
____________________________________
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
____________________________________
#summerdawn onboard (off to the island we go) • #summerdawn onboard (off to the island we go)
•
•
•
•
#kickingbackthepebbles #blog #bloggergirl #bloggerlife #littlestoriesofmylife #aquietstyle #momentsofmine #seafront #instagood #travelvibes #keepexploring #traveldiaries #travelgram #travelbug #happydays #breakaway #greece🇬🇷 #vacation2023 #instasummer #summer2023🌴☀️
#oddangles in #blackandwhite because why not?  T #oddangles in #blackandwhite because why not? 
The sculpture is—quite fittingly—“The Open Mind of Lafcadio Hearn” (2009), one of four sculptures created by Japanese artist Masaaki Noda commemorating Patrick Lafcadio Hearn, the Greek-Irish writer, translator, and teacher whose writings offered unprecedented insight into Japanese culture.
•
Noda's other three Hearn sculptures are:
“The Open Mind of Lafcadio Hearn” Matsue, Japan 2010
“Lafcadio Hearn – Odyssey of an Open Mind” Lefkada, Greece 2014
“Eternity – Resting Place of Lafcadio Hearn” Tokyo, Japan 2019. 
•
In Greece, you can also marvel at his “Apollo’s Mirror” (2005) in Delphi and at “The Spirit of Hermes” (2010) in Marathonas. 
•
•
•
•
#kickingbackthepebbles #blog #bloggergirl #totalbooknerd #lafcadiohearn #masaakinodaart #artworklove #sculpturelover #modernsculpture #verilymoment #theartofslowliving #seekthesimplicity #littlestoriesofmylife #aquietstyle #thehappynow #myeverydaymagic #momentsofmine
Baking Bad: GingerDead Men💀 – A #halloween🎃 treat (recipe 🔗 in bio)
•
Χωρίς να έχω κάνει ενδελεχή έρευνα για το θέμα, θαρρώ πως τα gingerDead cookies (νεολογισμός από τις λέξεις gingerbread και dead) προέκυψαν μετά την καλτ κωμωδία τρόμου The Gingerdead Man. Στην ταινία κατά συρροή δολοφόνος καταδικάζεται σε θάνατο και αποτεφρώνεται, η μητέρα του παίρνει τις στάχτες του, τις αναμιγνύει με μπαχαρικά (gingerbread spice), τις παρατάει έξω από το ζαχαροπλαστείο της οικογένειας των θυμάτων του γιου της, oι ιδιοκτήτες βρίσκουν το μείγμα, το χρησιμοποιούν –τι πιο σύνηθες– για να φτιάξουν τεράστιο μπισκότο gingerbread man, κι απ’ τον φούρνο ξεπηδά μετενσάρκωση του δολοφόνου που σπέρνει τον τρόμο απαρχής!
•
Την ταινία του 2005 ακολουθούν sequel, crossover, σειρές κόμικ και συλλεκτικά προϊόντα, και κάπως έτσι τα χριστουγεννιάτικα gingerbread men μεταμορφώνονται για το Halloween σε σκελετούς, μούμιες και ζόμπι.
•
Για να εκτυπώσετε τη συνταγή από το μπλογκ: ➡️ στο προφίλ πατάτε στο λινκ kickingbackthepebbles.start.page/ ➡️ Latest blog post. (Εναλλακτικά σκρολάρετε στο τέλος της καρτέλας & πατάτε την πιο πρόσφατη φωτογραφία.)
•
•
•
•
#kickingbackthepebbles #foodblog #bloggerlife #foodie #recipes #october #halloween2023 #gingerdeadmen #gingerbread #cookies #homemade #makeyourown #fromscratch #instagood #fooddiary #foodgram #yumyum #foodstagram #instafeast #heresmyfood #31daysofhalloween #halloweenfun #halloweenparty #thisishalloween #happyhalloween🎃 #halloweenvibes #halloweentime #halloweeniscoming
“See the TURTLE of Enormous Girth. On his shell “See the TURTLE of Enormous Girth.
On his shell he holds the Earth. 
His thought is slow, but always kind. 
He holds us all within his mind. 
On his back all vows are made; 
He sees the truth but mayn't aid. He loves the land and loves the sea,
And even loves a child like me.” —Stephen King, poem (about Maturin 👇🏻 ) from The Dark Tower series.
*Maturin, the overarching protagonist of Stephen King's multiverse—unseen but serving in the novel IT, its miniseries, and its film adaptations of the same name, and the overarching protagonist of The Dark Tower series, also a mentioned character of the novel 11/22/63—is a massive turtle who by nature is kind, wise, gentle, and compassionate, and who constantly withdraws into his shell. 
•
Turtles and dinosaurs are genetically related, with ancient turtles coexisting alongside dinosaurs.
•
Despite visual similarities, Therizinosaurus, often confused as a turtle, is actually a dinosaur.
•
Modern and ancient turtles differ significantly in biological features, evidenced through fossil studies.
•
Turtles and crocodiles share a closer genetic link, based on recent phylogenetic research.
•
Changes in ancient turtle cladograms reveal shifts in their evolutionary history and classification.
•
Sea turtles’ evolution, from ancient times to the present, has been comprehensively documented.
[all non-fiction related info from https://adventuredinosaurs.com/ 😉 ]
•
•
•
•
#kickingbackthepebbles #blog #bloggergirl #totalbooknerd #stephenkingbooks #hellooctober🎃  #countdowntohalloween #livecreatively #livecolorfully #verilymoment #theartofslowliving #seekthesimplicity #littlestoriesofmylife #aquietstyle #thehappynow #myeverydaymagic #momentsofmine
“When summer's end is nighing And skies at eve “When summer's end is nighing
 And skies at evening cloud,
I muse on change and fortune
 And all the feats I vowed
 When I was young and proud.”
—A.E. Housman, verse from 𝘟𝘟𝘟𝘐𝘟, Last Poems (1922)
•
•
•
•
#kickingbackthepebbles #blog #bloggergirl #bloggerlife #littlestoriesofmylife #aquietstyle #momentsofmine #sunsetphotography #instagood #travelvibes #keepexploring #traveldiaries #travelgram #travelbug #happydays #breakaway #greece🇬🇷 #vacation2023 #instasummer #summer2023🌴☀️
👋🏻 Buh-bye August, hello September! • Mus 👋🏻 Buh-bye August, hello September! 
•
Music: Your Gain – Licensed by: Video Maker – Creator:  Swif7 on Epidemic Sound
•
•
•
•
#kickingbackthepebbles #getoutstayout #keepexploring #traveldiaries #travelblog #travelgram #travelbug #breakaway #littlestoriesofmylife #instagood #travelvibes #summer2023🌴☀️
____________________________________
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
____________________________________
#summerdawn onboard (off to the island we go) • #summerdawn onboard (off to the island we go)
•
•
•
•
#kickingbackthepebbles #blog #bloggergirl #bloggerlife #littlestoriesofmylife #aquietstyle #momentsofmine #seafront #instagood #travelvibes #keepexploring #traveldiaries #travelgram #travelbug #happydays #breakaway #greece🇬🇷 #vacation2023 #instasummer #summer2023🌴☀️

Copyright © 2023 · Kicking Back the Pebbles · design by Designer Blogs